発色剤 普段私たちが口にしている食品のなかには、数多くの食品添加物が含まれてお...
用途名を併記しなければならない食品添加物（４）の続きを読む>
甘味料 甘味料は、食品添加物のなかでも代表的なものです。特に最近は、虫歯や肥満...
用途名を併記しなければならない食品添加物（３）の続きを読む>
保存料 従来、人間は塩やスパイス、砂糖などを用いて食品の保存性を高めてきました...
用途名を併記しなければならない食品添加物（２）の続きを読む>
漂白剤 漂白というのは、加工食品の原料に含まれる好ましくない色素成分や着色物質...
用途名を併記しなければならない食品添加物（１）の続きを読む>
光沢剤 食品添加物として使用される光沢剤は、大きく次の４つに分類されます： １...
一括名表記が可能な食品添加物（３）の続きを読む>
膨張剤 膨張剤は、ふくらし粉、ベーキングパウダーとも呼ばれる食品添加物です。ケ...
一括名表記が可能な食品添加物（２）の続きを読む>
ガムベース 食品添加物のなかには、用途名併記で表示されるものと、一括名表示が可...
一括名表記が可能な食品添加物（１）の続きを読む>
食品添加物は、１．用途名を併記しなければならない食品添加物（甘味料、着色料、保...
その他の食品添加物の続きを読む>
食品添加物は、「食品の製造の過程において又は加工もしくは保存の目的で、食品に添...
食品添加物概要の続きを読む>